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脫脂奶粉生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

脫脂奶粉生產(chǎn)廠家 脫脂奶粉廠家 脫脂奶粉價格
脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的原材料。供再加工制成還原奶,超高溫(UHT)牛奶,淡煉乳,發(fā)酵乳品,乳酪,冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品,速溶飲品,各類方便食品的常用原料。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領(lǐng)域食品

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脫脂奶粉簡介:

 

  脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的原材料。供再加工制成還原奶,超高溫(UHT)牛奶,淡煉乳,發(fā)酵乳品,乳酪,冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品,速溶飲品,各類方便食品的常用原料。

   飲用泡法:但是因為本品蛋白質(zhì)含量較高,沖水時水溫不能太高(60度左右為宜),先倒溫水,再加入奶粉,一邊攪拌,一般一勺奶粉配40-50ml水的配比哈。由于部分奶粉和水接觸不夠充分,會造成難溶解的情況。這不是奶粉的質(zhì)量問題,很多粉粉食品沖調(diào)時都不能用沸騰開水一下子沖進去的哈~ 

   提高溶解度:因為我家是純奶粉,沒有另外添加蓬松劑之類,在沖調(diào)奶粉過程中你,建議您可采取分勺溶解的方式,如先準備150ml的60°C左右溫開水,加入一勺奶粉,攪拌均勻,再放入第二勺奶粉,攪拌均勻,加第3勺奶粉,攪拌均勻。這樣使奶粉和水充分接觸,可以提高溶解度。

 

脫脂奶粉與全脂奶粉的區(qū)別:

    *,脫脂奶粉與全脂奶粉的生產(chǎn)工藝基本一樣,只是脫脂奶粉用牛奶貧離機經(jīng)過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0.1%),而全脂奶粉無此工藝。

    第二,用途不同。脫脂奶糕,因脂肪含量很低,所以耐貯存,不易引起氧化變質(zhì)。脫脂奶粉多用予食品工業(yè),如餅千、糕點、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料。

    第三,營養(yǎng)成紛含量不同。脫脂奶粉的乳白質(zhì),碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷、維生素的含量也比全脂奶粉高,但由于脫脂,所以脂肪含量很低,發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右。

 【脫脂奶粉】包裝和貯存條件:

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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